添加時間:2021年04月01日 文章作者:53度醬香型白酒 文章來源:53度醬香型白酒 訪問次數(shù):次
醬香型也稱茅香型,屬大曲酒類。樽意酒其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,樽意酒業(yè)53度醬香型白酒回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
樽意酒業(yè)53度醬香型白酒關(guān)于醬香型和馥郁香型哪個好?
醬香酒的口感較重,帶有一種焦香、糊香、熏香等感覺,味道比較沖,酒的度數(shù)一般比較高,50°以上,如果沒喝過的人第一次喝可能不太適應(yīng),特別是北方人,喝濃香和清香比較多,突然和醬香,可能不大適應(yīng)。
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醬香酒的品嘗,一般是喝一口酒在口中感受一下慢慢的下咽,能感覺到香味隨著喉嚨往下走,喝完之后再喝一口礦泉水,然后再喝酒、和礦泉水。
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不同區(qū)域的熱度不同,從全國范圍來看,品類醬香化最熱的就是中國的河南地區(qū),而且高中低端品牌的醬香酒一起熱;其次,廣東、山東和江蘇市場的中高端的醬酒品牌的熱度目前也比較明顯。
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馥郁香型
馥郁香型白酒國家標準認定的最年輕的一個香型,具有"色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長“的風格"和"前濃、中清、后醬"的獨特口味。
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白酒香型的區(qū)分
雖說國家標準認定的有是十一種香型,但是總體上都是在醬香型、濃香型和清香型的基礎(chǔ)上發(fā)展或進行的工藝創(chuàng)新。三者主要的口味特點為:
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醬香型酒:醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。
濃香型酒:窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長。
清香型酒:清香純正、諸味協(xié)調(diào)、醇甜柔口、余味爽凈。
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總結(jié)
白酒的香型只是對白酒特征的一個人為劃分,也是為了讓人們好區(qū)分每一種酒都有什么特點。說實話,香型對于白酒來說不是最關(guān)鍵的,只要是純糧食釀造就是好酒。